Здоровье и красота

Железы внутренней секреции. Помимо нервной системы, на жизнедеятельность организма оказывают влияние и так называемые железы внутренней секреции.
В организме человека и животных имеется большое количество различных желез: слюнные железы, железы желудка, кишечника, печени, грудные железы и т. д. Слюнные железы вырабатывают слюну, железы желудка — желудочный сок, кишечника - кишечный сок, печени — желчь, грудные железы — молоко.

Вещества, которые образуются в железах, называются их секретом. Так как эти секреты выделяются из желез наружу— в полость рта, в желудок и т. д., то эти железы получили название — железы внешней секреции.
Помимо этих желез, в организме имеются и другие, которые выделяют секреты не наружу, а непосредственно в кровь, т. е. внутрь организма. Эти железы получили название — железы внутренней секреции.

Секреты, которые вырабатывают железы внутренней секреции, имеют общее название — гормоны. Гормоны представляют собой чрезвычайно активные вещества, которые, поступая в кровь в ничтожно малых количествах, могут значительно изменять (усиливать или, наоборот, ослаблять) процессы жизнедеятельности организма. Гормоны действуют главным образом через нервную систему, усиливая тем самым ее регулирующее влияние.

К железам внутренней секреции относится щитовидная железа, которая находится на шее, впереди гортани. Эта железа выделяет гормон — тироксин, усиливающий процессы обмена веществ, а также процессы роста и развития организма. Как чрезмерное, так и недостаточное образо¬вание тироксина вызывают у человека серьезные заболевания. Нарушение процессов образования тироксина в щитовидной железе возникает нередко при недостаточном поступлении с пищей йода.

Не менее важное значение имеют надпочечники (железы, которые находятся над почками). Надпочечники выделяют в кровь несколько гормонов. Из них для организма особенно важен адреналин, который усиливает и учащает сокращения сердца, благоприятствует обмену веществ, повышает давление крови. Без надпочечников организм существовать не может.
Очень большое значение имеет также железа, которая отходит от основания головного мозга (вес ее не превышает 0,5—0,7 г). Эта железа называется гипофизом, или придатком мозга.

Гипофиз выделяет значительное количество различных гормонов, регулирующих процессы обмена веществ. Среди них большая роль принадлежит гормону, который регулирует рост. При недостаточном выделении этого гормона рост человека резко задерживается (карликовый рост), избыточное его образование обусловливает усиленный гигантский рост.

Имеются и другие железы внутренней секреции, гормоны которых оказывают влияние на развитие различных процессов жизнедеятельности организма, особенно на процессы обмена веществ. Большое значение имеют гормоны и при регуляции процессов питания.
Питание человека является чрезвычайно сложным процессом, который находится в зависимости от химического состава пищи, особенностей кулинарной обработки продуктов, условий приема пищи и т. д. Все эти факторы оказывают также влияние и на процессы пищеварения. Поэтому необходимо ознакомиться с условиями, которые обеспечивают нормальное развитие процессов пищеварения и, следовательно, с деятельностью самого пищеварительного аппарата.